Cир з високоякісного козячого молока з дуже ніжною текстурою і збалансованим смаком, слабосолений. Зазвичай їм приправляють свіжі салати, а також намазують на бутерброди. Чудуво поєднується з білим вином. Крім того, сири з цільного козячого молока особливо корисні, так як козяче молоко засвоюється організмом набагато краще, ніж коров'яче.